玉米油脂精煉設(shè)備在生產(chǎn)的過程中主要采取的就是間歇式的精煉工藝，特別是脫膠工藝階段， 般都是采用間歇式的脫膠工藝。原因很簡(jiǎn)單，就是玉米油脂精煉設(shè)備 般的加工量都是有限的，特別是玉米油脂都是從玉米胚芽中萃取出來的。雖然玉米產(chǎn)量比較大，但是玉米胚芽的產(chǎn)量是比較有限的，玉米胚芽中的油脂含量在17%左右，屬于中低性的含油量。所以在廠家精煉玉米油脂的時(shí)候 般都是采用間歇式的脫膠工藝。

　　今天河南糧院小編就講述下玉米油脂精煉設(shè)備的間歇式脫膠工藝：

　　加酸脫膠加酸脫膠就是在毛油中加 定量的無機(jī)酸或有機(jī)酸，使油中的非親水性磷脂轉(zhuǎn)化為親水性磷脂物質(zhì)或使油中的膠質(zhì)結(jié)構(gòu)變得 為緊密，達(dá)到容易沉淀和分離的目的的是 種不錯(cuò)的脫膠方法。

　　磷酸脫膠是在毛油中加入磷酸后能將非親水性磷脂轉(zhuǎn)變?yōu)橛H水性磷脂的方式，從而易于沉降分離出來。操作過程是添加油量的0.1%～1%的85%磷酸，在60～80℃溫度下充分?jǐn)嚢杈鶆�。接觸時(shí)間視設(shè)備條件和生產(chǎn)方式而決定。然后將混合液送入離心機(jī)進(jìn)行分離脫除膠質(zhì)操作。

　　濃硫酸脫膠是利用濃硫酸的作用，將蛋白質(zhì)和黏液質(zhì)樹脂化而沉淀操作。具體操作過程是在油溫30℃以下即可，加入油量的0.5%～1.5%的濃硫酸，經(jīng)強(qiáng)力攪拌，待油色變淡(濃硫酸能破壞部分色素問題)，膠質(zhì)開始凝聚時(shí)，添加1%～4%的熱水稀釋，靜止2～3 h，即可分離油脂，分離得到的油脂再以水洗2或3次。稀硫酸脫膠加入油中的硫酸質(zhì)量分?jǐn)?shù)為2%～5%。

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