酶法脫膠是在浸出油設備精煉油脂所采用現代生物工程高新技術，利用分離的篩選磷脂酶將毛油中的非水合磷脂水解掉 個脂肪酸，從而提高磷脂的親水性，可以 方便、經濟、環(huán)保地利用水化的方法將磷脂除去掉，以達到浸出油設備生產油脂企業(yè)降低生產成本、提高出油率，增加經濟效益的目的。

　　浸出油設備酶法脫膠的顯著優(yōu)點具備：

　　1、提高經濟效益。主要通過提高浸出油設備精煉得率實現，得率 般提高1%以上;在脫臭物中保留 多Ve，增加脫臭物價值;相應的經濟效益可提高30～80元/噸。

　　2、 環(huán)境友好技術。浸出油設備采用酶法脫膠消耗的化學溶劑 少;不產生皂腳，簡化后續(xù)處理;節(jié)約60%水消耗

　　3、建廠投資節(jié)省�？梢灾挥� 臺離心機;節(jié)約廢水處理投資。

　　4、 提高精煉油品質。酶法脫膠精煉油脂的穩(wěn)定性遠大于其他精煉方式的油脂。

　　5、健康理念。酶法工藝符合天然健康產品的要求

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